
หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์ ẩm thựcที่ไม่เหมือนใคร ในดินแดนฝรั่งเศสที่มีเสน่ห์ Tarte Flambée ก็คือคำตอบสำหรับความต้องการของคุณ!
เมนูนี้เป็นของขึ้นชื่อของเมือง Strasbourg ในแคว้น Alsace ซึ่งเป็นเมืองท่าในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศฝรั่งเศส เป็นที่รู้จักกันในนาม “Le petit Paris” หรือ “Little Paris” เนื่องจากมีสถาปัตยกรรมและวัฒนธรรมที่คล้ายกับกรุงปารีส แต่อย่างไรก็ตาม Strasbourg ก็ยังคงเอกลักษณ์เฉพาะตัวของตน
Tarte Flambée เป็นเหมือนพิซซ่าฝรั่งเศสที่มีความบางกรอบและครีมมี่ ที่โดดเด่นด้วยแป้งบางกรอบที่ทาด้วยครีมสด, หอมใหญ่, และเบคอน
ประวัติศาสตร์ของ Tarte Flambée:
Tarte Flambée มีประวัติศาสตร์ย้อนไปถึงศตวรรษที่ 18 ในแคว้น Alsace ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีอิทธิพลของเยอรมันและฝรั่งเศส แป้งบางกรอบถูกนำมาใช้ในครั้งแรกเนื่องจากเป็นวิธีที่รวดเร็วและง่ายในการอบขนมปัง
Tarte Flambée เกิดขึ้นจากความต้องการของชาวนาที่ต้องการอาหารที่อิ่มท้องและราคาไม่แพง Tarte Flambée ถูกนำไปขายในตลาดท้องถิ่นโดยผู้ผลิตเบเกอรี่ ซึ่งทำให้เมนูนี้เป็นที่นิยมอย่างรวดเร็ว
ส่วนผสมและวิธีการทำ Tarte Flambée:
Tarte Flambée มีส่วนผสมหลักเพียงไม่กี่อย่าง:
-
แป้งบางกรอบ: แป้งจะถูกนำมาคลึงให้บางและทาด้วยครีมสด
-
ครีมสด: ครีมสดจะช่วยเพิ่มความหอมละมุน
-
หอมใหญ่: หอมใหญ่จะถูกสไลด์บางๆ และโรยบนหน้าแป้ง
-
เบคอน: เบคอนที่นำไป굽จนกรอบจะช่วยเพิ่มรสชาติเค็ม
ส่วนผสมอื่นๆ ที่สามารถใส่ลงไปได้ ได้แก่:
- ชีส
- เห็ด
- ไส้กรอก
วิธีการทำ Tarte Flambée ค่อนข้างง่าย:
- นำแป้งบางกรอบมาคลึงให้บาง
- ทาครีมสดลงบนแป้ง
- โรยหอมใหญ่และเบคอนลงไป
- อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส ประมาณ 10-15 นาที
รสชาติของ Tarte Flambée:
Tarte Flambée เป็นเมนูที่มีความสมดุลของรสชาติ:
-
แป้งบางกรอบ: ให้สัมผัสที่กรุบกรอบ
-
ครีมสด: หอมมันและช่วยเพิ่มความนุ่ม
-
หอมใหญ่: ให้ความหวานและฉ่ำ
-
เบคอน: เพิ่มรสชาติเค็ม
เมื่อรวมกัน Tarte Flambée จะให้รสชาติที่ลงตัวและอร่อย
Tarte Flambée: อาหารพื้นบ้านที่ควรลิ้มลอง!
Tarte Flambée เป็นเมนูอาหารพื้นบ้านที่โดดเด่นของ Strasbourg. เมนูนี้อร่อยถูกปากทุกเพศทุกวัย และเหมาะสำหรับการรับประทานในมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ Tarte Flambée ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการทานเป็นของว่าง หรือแม้กระทั่งอาหารเช้า
Tarte Flambée เป็นเมนูที่หาได้ง่ายตามร้านอาหารและบาร์ใน Strasbourg.
เคล็ดลับการรับประทาน Tarte Flambée:
- ควร consume Tarte Flambée ในขณะที่ยังร้อนอยู่ เพื่อให้สัมผัสของแป้งกรอบ
- ซอสไวน์แดงหรือเบียร์สามารถเป็นเครื่องดื่มที่เข้าคู่กันได้ดี
- Tarte Flambée เป็นเมนูที่เหมาะสำหรับการแบ่งปัน
Tarte Flambée เป็นตัวอย่างที่แสดงถึงความอร่อยและความเรียบง่ายของอาหารฝรั่งเศส เมนูนี้เป็นสิ่งที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อมีโอกาสไปเยือน Strasbourg!